哪些食物不能放在微波炉里面加热

哪些食物不能放在微波炉里面加热

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什么食物不能用微波炉加热?随着时代的发展,微波炉已经成为我们厨房中非常常见的一种家用电器。很多时候,微波炉是用来加热食物的,但是有些食物是不能用微波炉加热的,否则会影响我们的健康。让我们来看看哪些食物不应该用微波炉加热。

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6种食物不能用微波炉加热

芦笋。新鲜芦笋富含多种抗氧化营养素,包括维生素c。发表在《挪威斯堪的纳维亚农业杂志》上的一项新研究发现,微波加热会导致芦笋中维生素的流失。由于维生素C和维生素B是水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易受损。

注意不要用微波炉加热这些食物

母乳。许多母亲把母乳挤进奶瓶里,放在冰箱里。当他们使用时,他们使用微波炉加热,这很容易导致重要营养物质的减少。发表在美国《儿科学》杂志上的一项研究发现,用微波炉加热的母乳比用其他方法加热的母乳感染大肠杆菌的风险高18倍。

花椰菜。西兰花是最常见的微波炉食物。然而,发表在《美国食品与农业科学杂志》上的一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花可以降低97%的抗氧化剂含量。在煤气炉上烹饪西兰花只会减少11%的抗氧化剂。

干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性。用微波炉加热很容易着火。在微波加热过程中,干辣椒释放出的化学物质会刺激眼睛和喉咙。

冷冻水果。发表在《美国生物电磁学杂志》上的一项研究发现,在微波炉中解冻冷冻水果很容易导致健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转化为致癌物。冷冻水果的最佳解冻方式是常温自然解冻。

大蒜。发表在《美国营养学杂志》上的一项研究发现,用微波炉加热1分钟会破坏大蒜中的活性硫代烯丙基化合物,使其失去抗癌作用。如果大部分蔬菜,尤其是绿叶蔬菜在微波炉中加热,可能会有太多的营养流失,因为蔬菜中的维生素C等营养物质对光和热都很敏感。而肉、蛋、主食都是用微波炉加热的,所以营养损失小。

注意不要用微波炉加热这些食物

接下来,让我们来看看使用微波炉的危害。

使用微波炉的危害

微波食物会产生致癌物质。研究表明,微波肉类会产生致癌物;牛奶、水果和谷物中的氨基酸经微波处理后也可转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱经微波处理后也会转化为致癌物,对我们的健康有害。

食物营养严重流失。微波炉煮熟的食物会大大减少蔬菜中的矿物质、维生素和营养成分,或变成致癌物。

身体会秘密地做出一些改变。如激素失调、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫力异常、抑郁、记忆退化、永久性脑损伤,甚至心脏病。

从这个角度来说,日常生活中不能太依赖微波炉哦。

以上是对您的警告。不要把这些食物放入微波炉加热相关的食物。以后会为大家带来更多更专业的健康知识,注意及时了解当下的热点健康资讯。

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